スキッパラ・コ・ブータのきまぐれキッチン

材料　　キャベツ・ひき肉・固形スープの素・パン粉・牛乳
調味料(塩、こしょう、砂糖、ケチャップ、バター)

作り方　①キャベツを湯通しして、一枚ずつはがしておく。
　　　　②ひき肉に、キャベツの芯を細かく切ったものと
　　　　　パン粉を牛乳でふやかしたものと、塩、こしょうを適量入れ、
　　　　　混ぜ合わせておく。
　　　　③固形スープでスープを作っておく。
　　　　④分量にあった大きさの鍋を用意して、鍋の底に
　　　　　①のキャベツを隙間無くひいていく。
　　　　⑤④のキャベツの上に②のひき肉を平らになるように
　　　　　ひいていく。そしてキャベツとひき肉が層になるように
　　　　　どんどん重ねていく。(一番上がキャベツになるように)
⑥鍋にひたひたになるくらいにスープを入れ、火にかけて
　　　　　アクを取りながら煮る。
　　　　⑦全体に火が通ったら、ケチャップ、バター、隠し味程度に
　　　　　砂糖を少し入れ、味見をして塩加減を調整する。
　　　　　(煮詰まることを考えるのじゃ)
　　　　⑧少しトロミがつくくらいまで煮詰めたら出来上がり。
　　　　　崩さないように大き目のお皿に盛り、ケーキのように
　　　　　切って取り分けるのじゃ。
　　　　　いちいち巻かなくて良いので、初心者でも簡単だし、楽じゃぞ。
　　　　　しかも、見た目も手抜きしたようには見えないのがいいトコロじゃ。
　　　　　お好みで生クリームを添えてもいいかもしれんぞ。　　　　